硬水と軟水の違いをご存知ですか?

硬水と軟水の違いをご存知ですか?

硬水と軟水の違いとは?

水にも硬いとか、柔らかいとかあるのね。

毎日、飲んでいる水ですが、たまに外国のミネラルウォーターなどを飲んだときに、いつもと違った重たい風味を感じたことはありませんか?日本のお水なら、なんて言うんでしょうかね。マローンとした感じとうのでしょうかね。これは、お水にはそれぞれ硬度というのものがあるからなんですね。

お水の硬度というのは、簡単に言うと、水1000ml中に溶け込んでいるカルシウムイオンとマグネシウムイオンの量を表した数値が120ml/L以下のものを軟水、それ以上のものを硬水というふうに表したものです。

一般的には、硬度が低い軟水の方がまろやかで飲みやすく、逆に硬度の高い硬水の方が重たい感じがして飲みにくいと言われています。この水の重たい感じは、マグネシウムの含有量が由来となっています。

硬水と軟水の基準値

硬水と軟水はどうやってできるの?

天然水は、一般的に地中に染み込んだ雪や雨水が地層を通過していく中で、ごみや汚れをろ過しながら、代わりにミネラルを吸い取って湧きだしてきたものです。

カルシウムやマグネシウムなどの成分を多く含んだ地層を長期間かけて通ってきたお水は硬水になりやすくなります。硬水になるか、軟水になるかは、地層をどれだけ長い時間かけて通って来たかに左右されます。

日本は、国土が狭いため、地層を通過する時間が短いので、軟水が多いんですね。それに比べて、ヨーロッパなどの大陸は土地が広い分、硬水になりやすいというわけです。


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